Co je separé
Jméno není náhoda.
„Separé“ je oddělený, klidný kout. Přesně tak si vinotéku na Trojské představujeme od roku 2004: místo, kam zajdete na sklenku, vyberete láhev domů a v klidu si sednete s přáteli — ne nádraží, ale sousedský obývák s vínem.
Vlastní kout
Ne velký bar s hlukem — u nás máte klidné separé, kde se dá povídat i ochutnávat.
Sklenka po práci
Stavte se na jednu dvě rozlévaná vína cestou domů. Bez rezervace, bez formalit.
Láhev na oslavu
Poradíme a zabalíme. Z našeho výběru vyberete dárek i víno na vlastní stůl.
Naše vína
Dvě cesty ke sklence.
U nás — sklenka
Rozlévaná sudová i lahvová vína na jeden podvečer. Řekněte, co máte rádi — suché, svěží, plné — a nalijeme podle chuti, ne podle lístku.
Domů — láhev
Láhev z našeho výběru s sebou. Poradíme k jídlu i jako dárek a zabalíme. Sudové víno natočíme i do vlastní nádoby.
Moravští vinaři
Těžiště výběru tvoří menší moravská vinařství — mezi nimi Vinařství Vajbar. Vína, za kterými stojí konkrétní člověk, ne etiketa z regálu supermarketu.
A něco ze světa
Doplněno o pár vín ze zahraničí pro chvíle, kdy máte chuť na změnu. Zastavte se a zeptejte — poradíme podle nálady i k jídlu.
Řízené degustace
Večer, který vede víno.
Domluvte si řízenou degustaci ve vlastním separé — pro partu přátel, oslavu i firemní posezení. Provedeme vás několika víny, řekneme, čím jsou zajímavá, a necháme vás v klidu ochutnávat. Termín i výběr vín doladíme podle vás.
Pro vaši partu
Menší i větší skupiny, jen pro vás.
Výběr na míru
Vína poskládáme podle chuti a příležitosti.
Vlastní tempo
Bez spěchu — večer patří vám.